마른 오징어로 오징어 튀김 만들기 해보자 오늘의 필자는 요리사로 변신. 그래서 냉동고에 꽁꽁 얼려있던 마른오징어를 사용해서 오징어 튀김 만들기를 한번 실행해 보았습니다. 아들 녀석이 좋아할까 의구심이 있긴 했지만 어쨌든 한 뻔 빼들었으니 무라도 썰어야겠다는 무사(?)의 심정으로 실행을 했습니다. 레시피를 찾아볼까 고민해 봤지만, 레시피를 뭐하러 보겠어요. 그냥 감대로 하면 요리 아니겠습니까? ^^ ㅋㅋ 어쨌든 아래와 같은 밑작업을 거쳐 실행에 돌입했습니다. * 마른 오징어로 오징어 튀김 만들기 방법 1. 마른 오징어 3마리를 준비합니다. 2. 스테인레스 볼에 마른오징어 3마리를 푹 잠기게 담아놓고 찬 물에 3시간을 담가놨습니다. 3. 3시간 담가 놨는데도 오징어가 딱딱한 느낌이 있다면 2~3시간을 더 담가놓습니다. (저는 3시간으로 충분하다 판.. 2021. 10. 21. 이전 1 2 3 다음